崔加荣
　　母亲的大半生都在困顿日子里，家里基本是自给不足，鸡蛋成了她拿得出手的最好礼物，无论赠人还是待客，无不以鸡蛋为首选。时至今日，虽早已衣食无忧，但母亲仍然对鸡蛋情有独钟，这种情感早已在她心里根深蒂固。
　　我生于农村，长于农村，童年一直围在父母身边，极少有机会接触外面的世界，出远门更未曾想过。走得最远的路，是随父亲到县城赶集。往返县城一个小时路程，把要去的地方逛了个遍，也不过半日光景。
　　高中毕业后要到大学报到，第一次有机会远足，内心紧张而又充满好奇，激动得彻夜未眠。出发前，母亲煮了二十个鸡蛋，用手绢包好，放进我的包里。一路上，我和大哥舍不得到餐馆吃饭，凭借一包鸡蛋垫肚子，顺利来到学校。这次郑州之行，第一次吃了如此多的煮鸡蛋，后来很长一段时间里，我都经常梦到一次吃十几个煮鸡蛋。
　　那时生在农村，生日蛋糕是吃不到的，甚至连想都想不出生日蛋糕长什么样子。但是我生日那天，母亲一定会煮两个鸡蛋，等凉了，在我头上身上滚几下，口中还念念有词：“鸡蛋一滚，百病不侵……”等我长大了，离开了家，生日时母亲不在身边，她会在电话里交代我们不要忘记滚鸡蛋。于是便由爱人代劳，生日当天一大早，她便煮好鸡蛋，在我头上滚几下，晚上下班回来再炒几个菜，喝上几杯，生日就过去了。每年如此，从不缺席，有时候忘记生日了，过后也要补上，就这样生日蛋一滚就滚到了快五十岁，有时候母亲仍不放心，像交待小孩子似的反复叮嘱。
　　我在南方，母亲在家乡。我一闭眼，母亲便向我走来。她走得是那么慢，手里端着粗瓷大碗，碗里盛着十几个煮鸡蛋，她慢慢地走到堂屋，把鸡蛋放进方桌上的手绢里，再慢慢把手绢对角系起来，亲手递到我手里……