高琦
　　位于成渝区域中段的内江市，古称汉安古城，以种植甘蔗盛产蔗糖闻名。用在“蜜罐罐”里长大的孩子来形容自己也不为过，甜食已成为我生活中不可或缺的一部分，每年的腊月间至正月里，在车水马龙的大城市逛弥漫年味的食品展销广场，最喜欢溜达的地方就是琳琅满目的甜食品展区，寻找的目标是内江蜜饯，因为它有故乡的滋味，母亲的味道。
　　自记事起，我就喜欢吃用天冬、冬瓜做的蜜饯，父母总会想方设法满足我的愿望。节日里，母亲会做糖渣肉、甜香碗、枣泥馅包子、甜兔儿馒头等，我嗅着这些甜食散发出来的扑鼻清香，垂涎欲滴。
　　记忆中，每当逢年过节前夕，父母还会制作甜酒（醪糟）和做汤圆。先是选择上好的糯米，加入温水浸泡两个小时左右，用手指轻轻一掐可掐断糯米即可，然后冲洗干净，在蒸锅上垫好蒸饭纱布，将糯米摊开、弄平，均匀打多个小孔，像蒸饭一样，不能蒸得太软，中火蒸半个小时即可。
　　随后，将蒸好的糯米倒入干净的瓷盆或簸箕（用竹子制作的一种农用工具）里，加入少量的凉开水，用筷子搅拌降温，用手测不烫为宜。再撒入酒曲粉搅拌均匀，酒曲如鹌鹑蛋大小，规定一斤糯米放多少配料，用时，将酒曲打成粉备用。
　　最后，将糯米装入盆子或瓷罐，抹平糯米，中间打个洞，装进备好的箩筐，盖上棉被保温发酵，一般四至五天就成了。
　　揭开棉被，一股浓郁轻柔的酒香味飘满了房间，此刻，一家人的脸上都绽开了笑容。
　　记得在十年中的四个年前，父母做的甜酒，呈现出了淡红色，预示来年红红火火。为此，父亲还专门去请外婆和舅舅来家里吃入口柔绵、回味怡畅的红醪糟鸡蛋。
　　父母还喜欢做糯米粉汤圆，将糯米装入木盆中用井水浸泡二至三小时，用手能拈成粉时，用石磨磨成米浆，在木桶内沉淀，取糯米淀粉倒入簸箕内晒干备用。
　　父母在推石磨磨米间，沉稳笃实，磨子在“吱呀”声中一圈又一圈地向逆时针方向转着，磨出了人间有滋味的日子，磨出了谷物的清香，磨出了故乡的甘甜。
　　在每个农历年的正月初一、十五的早晨，一家人都会自制由石磨磨出的糯米粉面团，亲手包猪油、蜂蜜、黑芝麻粉、红糖或花果糖馅做成的大汤圆食用，大年初一和元宵节吃汤圆，预示着新年圆圆满满、甜甜蜜蜜。
　　看着白嫩嫩的汤圆在锅里翻腾，顷刻间就能闻到清甜的香味。汤圆入口润滑柔软，蜜馅在咬合中让人味觉翻涌，甜而不腻。
　　在平时，也做加糖的珍珠汤圆，用菜油炸成酥油丸子，以及煮红糖鸡蛋食用。
　　如今，故乡早已旧貌换新颜，家家住上了青砖楼房，水泥公路在院坝旁路过。亲手种植的杏树、龙眼树已长成高大乔木，还有那樱桃、枇杷、柑橘、桑树，根深树壮，年复一年品尝它们的硕果，让我在酸酸甜甜中度过了半百时光。
　　石磨躺在老屋墙角多年，但它的声音经常在我内心深处响起，唤起我对父母的怀念。
　　（作者系中国散文学会会员）