罗江区
　　□赵倩 高明山 本报记者 李鹏飞 文/图
　　眼下正值学子开学之际，为进一步加强“校园餐”突出问题治理，夯实学校食品安全管理工作，全力保障广大师生饮食安全，四川省德阳市罗江区市场监督管理局联合区教体局组织召开2025年春季开学学校食品安全培训会。辖区37所学校第一责任人、副校长、食品安全总监等85人参加培训。
　　会议集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规相关知识，并提出六项工作要求：一是严格落实食品安全“两个责任”，建立健全食品安全管理制度，明确各岗位人员职责，加强食品安全风险防控；二是加强病媒生物防治、配备“三防”设施设备，强化人防、物防、技防能力；三是规范大宗食材采购，严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源可追溯；四是做好食品留样和餐具洗消工作，做到食品安全事故可追溯，餐饮具和设施设备清洗消毒到位；五是加强学校食堂快检室使用，提高食品原材料安全自检能力，确保食材安全；六是加强食堂从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
　　据悉，通过此次培训，进一步增强了学校食品安全管理人员的食品安全责任意识和业务水平，为春季开学后学校食品安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。下一步，罗江区市场监督管理局将持续加强行风建设，加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，让家长放心，让社会满意。

　　旌阳区
　　□黎凯琼 高明山 本报记者 李鹏飞 文/图
　　为切实加强学校食品安全管理工作，保障师生舌尖上的安全，贯彻和落实市场监管总局《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，结合“春雷行动2025”未成年人保护领域执法子行动工作要求，2月18日下午，四川省德阳市旌阳区市场监管局执法人员到德阳外国语学校开展校园食品安全法律法规知识要点培训，德阳外国语学校食品安全总监、食品安全管理人员以及食品从业人员120人参加了此次培训。
　　培训会集中组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》《中小学校食堂建设和管理服务规范》地方标准等法律法规。
　　此次培训重点针对《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》、从业人员管理、学校食堂食品安全管控要点、食品安全危害控制措施、校园食品安全监管执法要点、校园食品安全小常识、食品添加剂规范管理等方面进行了细致解读。同时，对诺如病毒防控小常识进行了宣讲。
　　会议强调，食品安全无小事，校园食品更是广受社会各界关注的重中之重，希望各位参训人员以身作则，认真履行食品安全岗位职责，强化安全意识、服务意识、责任意识，把好食品安全关。