农产品深加工精加工

    重庆（潼南）农业科技城

    无人机在潼南柏梓柠檬基地科学作业以提高产量和品质

　　核心提示：
　　重庆市潼南区作为传统农业大区，先后获得国家现代农业示范区、全国农业科技现代化先行区等多块国家级“金字招牌”，享有“国际柠檬之都”“西部绿色菜都”“中国油菜之乡”美誉。
　　近年来，随着农业科技创新资源与要素加速聚集，为进一步整合资源、放大优势，提升潼南国家农业科技园区内核实力和建设水平，聚力打造全市乡村振兴引领示范区，加速向农业强区转变，重庆（潼南）农业科技城（以下简称：潼南农科城）应势而生。
　　潼南农科城按照“一城三区N平台”空间布局，围绕打造“立足成渝、全国知名”的西部丘陵山区现代特色高效农业科技引领区的总体目标，聚焦特色种业、农产品加工、农机装备、智慧农业“四大农业科技领域”，落脚蔬菜、柠檬、油菜、“水产+农旅”融合的全产业链，着重孵化培育、科技研发、试验试种、转化推广。

　　2022年7月，潼南农科城启动规划建设。
　　2022年9月，潼南农科城规划正式实施。
　　2023年1月，潼南农科城纳入全市高效能科创体系重点任务。
　　潼南农科城积极抢抓成渝地区双城经济圈建设和全市“一区两群”协调发展战略机遇，以“一号工程”为统领，围绕“提升基础设施促产业、完善科研配套促转化、加快农旅融合出亮点”的工作策略，聚焦建好国家农业现代化示范区、当好乡村振兴排头兵，高水平打造全市科技创新核心承载区，加速推动潼南向农业强区转变。
　  突出科技创新 强化示范引领
　　今年4月，潼南柠檬科技小院从全国1200多个科技小院中脱颖而出，获评中国农技协“最美科技小院”，成为60个“最美科技小院”中的一个，这既是对柠檬科技小院过去工作的肯定，也是一种鞭策。
　　科技创新是潼南农科城最核心本底和最关键因素，驱动着城乡融合、乡村全面发展。
　　目前，潼南农科城建成高能级科技研发平台12个，其中国家火炬重庆潼南柠檬生物特色产业基地国家级平台1个，柑橘类精深加工重点实验室、南昌大学重庆研究院、柠檬果汁及副产物综合研发实验室等省部级科研平台9个，蔬果酵素研发中心等区级技术创新中心2个。
　　“去年，农科城获得全市‘对话乡村振兴活动’十佳示范案例。”潼南农科城相关负责人介绍说，在农科城内，依托“4校1院”的科研布局，强力推动科技创新发展，促使潼南从“农业大区”变“农业强区”，加快建设全市乡村振兴示范引领区。
　　其中，西南大学与潼南区协同打造校地合作新样板，深化和巩固共建全国农业科技现代化先行区全国第二的优异成果，共建现代农业实验示范基地1300亩，以现代种业、食品及农产品加工为关键，促进农业全链条增值、服务重庆“33618”产业体系构建。此外，与潼南国家农业科技园区共建的柠檬科技小院完成区级科研项目1项，申请专利5项，参加大学生创新创业比赛获市级银奖2项，制作潼南区昆虫标本500余个，对全市野生动植物普查作出了突出贡献，两名联合培养的研究生被高水平大学录取攻读博士学位。
　　南昌大学重庆研究院加快推进区县唯一一个市级高端研发机构建设，在2023年度重庆市自然科学基金项目申报工作中获批面上项目立项15项，总计承担省部级项目28项。
　　位于重庆大学的教育部深空探测联合研究中心与潼南农科城合作开展太空农业科技与有机废弃物资源化应用示范基地建设，在油菜、蔬菜和柠檬太空育种方面开展探索。
　　华中农业大学潼南泷泮生物科技研究院完成近300个荷花品种航天杂交育种和30个高附加值品种的无性繁育体系，涵盖林向、碳汇、治沙等方面，该成果领跑国内业界，其“碗莲”获第37届全国荷花展览新品种三等奖。
　　重庆市农科院在潼南选址近2000亩建设现代种业创新基地，水稻、玉米、蔬菜花卉、果树等各研究所围绕该区主导优势产业，在潼南农科城开展各类科技试验示范项目，帮助潼南成功获批创建全国油菜制种大县，入选国家农作物品种展示评价基地名单和全国油菜单产提升整建制推进县，举办了2023年全国油菜提单产增效益品种技术观摩交流会，油菜制种基地建设经验入选全国十大经典案例。
　　打造人才硅谷 助力乡村振兴
　　乡村要振兴，人才必振兴。
　　“立足建设西部农业科技创新高地和人才硅谷，我们以‘英才潼行’工程为统领，深入实施人才强区战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势，为乡村振兴献智献力。”潼南农科城相关负责人说。
　　去年，引进单杨院士担任首席科学家，帮助潼南区在全球首创六分离提取技术，实现干湿法同线生产，结束了国内下游厂家对进口的依赖，也突破了国内外技术层面的壁垒，向世界输出潼南的柑橘精加工技术。
　　同时，引进市农科院研究员黄桃翠担任潼南农科城研究院院长，加强与海南神农科技的战略合作，让潼南“庆油”系列油菜品种在全国快速推广，总推广面积已达到3000多万亩，社会效益在100亿元以上，努力为中国农业装上“潼南芯”。
　　此外，柔性引进市级专家服务团2个，选聘30名博士专家担任首批产业村支书，派出国家“三区”、市级科技特派员46人以及区级农业专业技术人员78人，举办第五届全国农民教育培训发展论坛，向农民示范推广良种良技良法，为乡村振兴育好“领头雁”，培训高素质农民2000人、农村各类实用人才5000人。
　　在引进高端智囊、提升人才素质的同时，潼南农科城积极培育链主企业，带动共同富裕。
　　目前，已孵化培育农业科技型企业360余家，农业高新技术企业9家。其中，檬泰生物引领全球柠檬精深加工研发，2023年获农业农村部柑橘类精深加工重点实验室、重庆市第七届“渝创渝新”创业创新大赛一等奖，获批市级技术创新中心和瞪羚企业认定，与雪王农业等5家企业获全市农产品加工示范企业称号。
　　据称，檬泰生物一年10万吨柠檬果可以带来15亿元的产值和5亿元的利润，通过深加工、精加工的柠檬产值翻了十几倍。蜜雪冰城一年卖出百亿，未来蜜雪冰城门店60%的柠檬供应将来自潼南。
　　通过开展“万企兴万村”行动，深化“龙头企业+合作社+农户”的产业合作广度和深度，建成3个万亩级柠檬标准化生产基地、10个千亩级规模化种植园和160余个500亩以上种植园，带动10余万人吃上“柠檬饭”，带动户均增收超2万元，“农村美、产业兴、百姓富、生态优”的美好愿景在农科城成为现实。
　　潼南农科城坚持共筑人才高地，联动周边发展。
　　去年，在遂潼川渝毗邻地区人才协同发展大会上，发布了《遂潼人才一体化发展规划》，两地将建设高水平人才一体化发展智库平台，围绕共育共兴现代产业开展协作引才；四川省农业科学院、重庆市农业科学院与遂宁、潼南、铜梁国家农业科技园区5家单位共同签署“川渝涪江流域国家农业科技园区战略联盟合作协议”，共同推动园区在科技创新、产业发展，人才培养、交流合作等方面高效高质量发展；在全国柠檬产业发展大会上，潼南与四川、海南、云南等柠檬产区签署《中国柠檬产业科技创新合作协议》，共同培育具有全球影响力的柠檬产业集群，以龙头企业、农业社会化服务机构和农民专合组织等为主体，建设柠檬技术转化应用场景，推动全流程协同发展。
　　潼南农科城坚持“引、育、用、服”并举，积极涵养高技能人才培育沃土。出台《开展“潼南青竹荟”系列人才活动的工作方案》，全力打造潼南人才工作品牌，着力搭建青年人才展示自我的开放性、综合性平台，让青年人才更好地投身乡村振兴等全区重点工作，助力构建“头雁引领、群雁齐飞、雏雁展翅”的人才新格局。制定《潼南区高质量孵化载体建设实施方案》，引导龙头企业、科技创新服务机构、其他社会资本等多元主体投入，以农科城为主阵地，围绕农业领域开展创新创业，不断壮大农业创新主体。
　　目前，潼南农科城已建成农业类孵化平台10家，其中国家级星创天地1家、市级星创天地1家、市级众创空间3家、区级众创空间5家。同时，创新培育“民企夜话”品牌，以线下“面对面”话发展、线上“点对点”问计策、线外“实打实”解难题，三线同步助推民营经济高质量发展，促进政企交流，提振企业家信心。
　　建强产业链条 培塑数字优势
　　在檬泰生物科技有限公司宽敞明亮的车间里，一颗颗柠檬鲜果在经过自动化分拣后，再依次经过洗果、冷磨等多道工序，蜕变成精油、柠檬烯、新型果胶等多种高附加值产品……在这里，平均每天有300吨柠檬被分解加工成各种产品。
　　这只是潼南农科城产业兴旺发展的一道剪影。
　　“我们紧扣全区‘3+3+N’产业集群建设，明确打造蔬菜、柠檬、油菜三个百亿级产业集群，打好‘四张’产业特色牌，拓展潼南食品产业园规模，去年新增3.2平方公里土地用于发展全区食品及农产品加工，培塑数字农业新优势，全力建强产业链条。”潼南农科城相关负责人介绍。
　　着力激发“国际柠檬之都”新动能。去年，潼南柠檬生物特色产业基地入选国家火炬特色产业基地名单，举办首届中国·潼南柠檬产业发展大会，发布全国首个柠檬产业团体标准，柠檬加工形成了汇达柠檬、檬泰生物科技和蜜雪冰城三大龙头企业鼎力发展的格局，潼南柠檬出口30余个国家和地区，出口量和深加工量双双位居全国第一，柠檬纳米汁和精粹液被列为市级“爆品”培育清单。
　　积极培植“西部绿色菜都”新优势。提质建设万亩级蔬菜基地18个，发展设施蔬菜8万亩，产量达220万吨、全市第一，蔬菜全产业链产值突破60亿元，获创全国优势特色产业集群。
　　成功塑造“中国油菜之乡”新名片。通过打造长江上游油菜制种高地，引进中一、福乐等龙头企业，推广“龙头企业+专业合作社+村集体经济+农民”模式，带动发展油菜制种，培育“庆油”系列国标一级种，实现“两碗菜籽、一碗好油”。
　　叫响“生态小龙虾之乡”新品牌。通过引进贝水渔业等龙头企业，大力推广池塘生态专养、稻虾冬春轮作，小龙虾养殖面积达7万亩，与顺丰、京东合作，开设小龙虾“冷链车+航空”快速通道，提前抢占市场，年销售超1亿吨、总产值4.5亿元，居全市第一。
　　值得一提的是，潼南农科城还积极抢占数字重庆建设新高地，正持续推进农科城乡村数谷二期建设。
　　在全市率先建成区县级“数字农业大脑”，首创性实现全区256万个地块要素，形成科学完整的“1+5+7+N”系统构架，即：构建数字农业1张图，设置“土地资源”“农情监测”“生产经营”“社会化服务”和“监管审批”5大农业核心应用场景，赋能蔬菜、柠檬、油菜、禽畜、水产、花椒和中药材7大特色产业全流程服务、全产业链发展，建设和集成N个管服数字化多级应用。
　　在全国率先建设“柠檬产业大脑”，打造柠檬产业数字化、信息化展示平台，推动柠檬全周期全链条数字化管理、智慧化溯源，发布全国首个柠檬数字产业报告，为全国15个柠檬产区柠檬供给侧结构性调整提供科学依据。同时，加强线上平台嫁接，深化与渤海商品交易所互联互通，搭建产区链接全国全球的信息共享网络，让柠檬“产业大脑”运转起来。
　　提升基础设施 完善功能配套
　　ACA可控农业示范基地正进行外遮阳结构安装，下一步将完成屋面人字梁安装；数字种苗工厂已完成主体框架，正在调试智能设备……在潼南农科城，笔者看到的是一个个项目建设的火热场景，是功能配套的持续完善。
　　“为打造城乡融合示范，我们在坚守‘三条底线’的基础上，紧紧围绕巩固粮食安全、提高产业质量和提升人民生活品质而不断完善农科城基础设施。”潼南农科城相关负责人表示。
　　去年，完成丘陵山区高标准农田改造提升 3 万亩，净增耕地5860亩，今年新增改造提升8万亩，以提高生产、方便生活、保护生态为目标，重点实施田块整治、灌排设施提升、田间道路改造、农田输配电建设、农田防护和生态环境保护，着力构建数量、质量、效益三位一体耕地保护新格局，切实筑牢粮食生产基础。
　　与此同时，潼南农科城持续强化重点项目建设，着力打造辨识度工程新地标。
　　目前，“潼南绿”冷链物流及城市配送中心一期已建成投入运营，年屠宰生猪30万头、肉牛3万头、家禽1200万只，促进畜禽产品便捷化运输，加快推进当地冷链物流产业发展，进一步优化农业产业结构。
　　柏梓镇冷链物流配送中心完成建设，产业融合发展服务中心和羊堡村产业展示平台游客接待中心均完成主体框架，郭坡村产业展示平台完成建设，油菜品种特性测试基地建成投用，农科城高效设施农业产业示范园项目成效显著，智能AI管理系统投入运行，提升了科学化运营管理水平。
　　潼南农科城还积极开辟和美乡村建设新亮点，着力打造精品院落，统筹推进“潼南书院”农科文旅融合，中小学生科普研学活动如火如荼开展。其中，果蔬书院建成投运，成为潼南区首个“以文促旅、以旅兴农,农文旅互惠共赢”的乡村振兴模式示范性书院；蔬菜书院也建成投用，柠檬书院和玫瑰书院即将建成；完成罗家院子、徐家院子、郑家院子等集中安置点环境整治，同时，完成2.4公里农科大道提档升级，新建滨江步道2公里，有序推进科聚小环线建设……基础设施的完善，进一步促进了农文旅融合发展，“郊游农科城”成为“周末到潼南”又一新IP、新亮点。
　　加快推进全市唯一农科城建设，加快打造中国柠檬第一品牌，加快建成全市唯一“平急两用”重点保供基地，聚力争创全市唯一一个国家农高区……眼下，潼南农科城牢记习近平总书记视察重庆的殷殷嘱托，唯实争先、赶超跨越，奋力打造成渝地区中部崛起增长极，谱写现代农业高质量发展新篇章。
　　特约通讯员 汪昭军 杨银萍 谭丽
　　特约记者 何军林