戴馨
　　木质的桌面，几大盆浸泡过的雪白糯米、一堆青绿的散发着清香的粽叶。眼前的情景何其相似，把我的思绪拉回到以前。
　　我自小生长在厂矿，习惯工厂化的生活节奏，加之母亲不在身边，我和父亲节日总是过得浑浑噩噩，缺少家的烟火气和归属感。当然，我也从未想过主动学习诸如包粽子之类的传统技能。
　　几年前，我调到一个新单位，恰逢端午，工会组织包粽子。单位有一个熟手，只见她拿起一片粽叶，稍一翻转，装进糯米，把两片交叉的粽叶向下压，右手拇指和食指稍一用力，还没等我看清，一个粽子已经成形，用线拴好了，整个过程她仅用了10多秒钟。
　　众人看得云里雾里，我的好奇心顿时被激发出来。可是粽叶在手，并不听使唤。才把上面的米压实，米又从底部的尖角钻出来。或是勉强裹好了，浑圆得像块三角粑，哪有粽子精巧的美感呢？突然，有人手中的粽叶和一堆糯米一起“叭嗒”摔落在地上，激起一片笑声。
　　我勉强包了几个，实在差强人意，渐渐焦躁不安。这时一个同事在一旁提醒：“心态放平和，要有敬畏之心。”我点点头，细细琢磨，心想，手中小小的粽叶，可是凝聚着先祖的智慧。突然脑中灵光一现：两片叶子一齐下压，按紧两端后往左上翻折，一个尖角便会出现。只要参透玄机，看似艰深的道理，实则也可以是朴素的，只是个中滋味得细细揣摩。
　　第一次包粽子我仅学得点皮毛，因此第二年端午到来，我竟全然忘光。儿子婆婆买来粽叶、糯米，手把手教我，我才慢慢把以前的记忆重拾。
　　这次的领悟又深了一层。包粽子说简单也简单，但它除了是传统美食，还是精美的艺术品。要不怎么会有三角粽、四角粽、牛角粽等几十种包法，以满足人们对生活艺术的无限追求。而要趋于美的境界，得反复磨练技艺至炉火纯青。
　　今年单位、各社团相继组织了包粽子的活动，我也禁不住手痒痒来凑热闹。我先观察他人的手法，实作时，手开始有些不利索，之后就越包越顺畅，粽子形状越来越美观。不过新的难题又出现了：粽子捆扎得不结实，也会前功尽弃。我练了好几遍也不得法，无奈只得靠牙齿来帮忙。
　　第二天，我趁热打铁，在练习粽子捆扎上下功夫。旁观他人良久，原来，以前的捆扎方法竟然不对，其实只需将线挂住一角，再绕过最长的尖角。而手也有了着力点，不需再靠牙齿相助。掌握要领后，我进步神速，包好的粽子一个比一个漂亮。回家将自己亲手包的粽子煮了吃，感觉腊肉粽香气扑鼻，豆沙粽清甜可口，内心的成就感难以言说。
　　据传，春秋时期古人就用菰叶包上黍米，做成牛头状，用以祭祀。至晋代，人们才在箬叶或苇叶里包上糯米，粽子正式被确定为端午节食品。屈原投江正值端午，于是端午吃粽为纪念屈原的传说，便在千百年间自然地完成了演变。
　　粽子承载的文化意义，远比它的滋味丰富深远。一片狭长的箬叶，经人们的巧手转合，和雪白的糯米搭配，简直精巧绝伦。我看到心灵手巧的人，将叶子撕成条状，不剪断，直接将包好的粽子捆扎在上面，包好后提起来，就是完好的一大串，满满彰示着生活的安逸和富足。
　　谁说今人活得粗糙，我们仍然沿袭着先祖的步履，以敬畏之心面对生活，珍惜每次动手制作传统食品的机会，并加以创新。九州大地，年年粽子飘香，生活的美好，不过如此。
　　（作者系重庆市作协会员）