近日，什邡市当季1.5亿袋黄背木耳菌包生产全面铺开。作为国内黄背木耳核心产区，什邡市湔氐镇产出的黄背木耳产量占到全国产量60%以上。如今，液体菌种接种新技术在这里落地普及，给这个老牌食用菌产业装上了科技引擎，稳稳撑起了乡村振兴的富民之路。
　　菌种好不好、培育方式先不先进，直接决定木耳的最终产量与品质。眼下，什邡市市面上的黄背木耳菌种，统一由什邡昊阳农业发展有限公司供应。这家企业扎根菌种研发领域十多年，推出的液体菌种分段培育、快速接种工艺，一改过去依靠固体菌种的老办法。
　　“以前用固体菌种，光培育就要60天，换成液体菌种只需要7天，生产速度提升了一大截。”公司董事长吴东介绍，整套生产流程按无公害标准推进，靠着这套分段培育工艺，菌包污染率能控制在2%以内，菌种稳定性和成品品质都有明显改善。
　　对于农户来说，这项新技术还有更多实实在在的好处：受天气等自然条件影响更小，不用置办昂贵设备也能跟上标准化生产节奏。同时，企业从菌种研发、菌包加工，到上门技术指导、种植培训、销路对接等一站式跟进，搭建起一条完整产业链。企业一年至少组织10场集中培训，技术员跑进村、下到棚，手把手教农户上手，让农户熟练掌握液体菌种接种技术，保障黄背木耳稳产丰产。
　　新技术的落地，也带动更多村民靠着木耳产业增收。在湔氐镇，当地探索出“家庭农场+村集体经济”的合作方式：什邡昊阳农业发展有限公司提供液体菌种，村集体出资购买生产设施，家庭农场负责生产菌包，吸纳周边农户在家门口上班。
　　“我们农场连续三个多月都在赶制菌包，平时固定用工80多人，工人每个月工资能拿到4000元以上。不少村民有两份收入，在农场打工拿工资，自己购买菌包回家种植，多赚一笔收益。”什邡市暄暄食用菌家庭农场负责人张扬告诉记者。
　　据什邡市农业农村局相关负责人介绍，什邡市黄背木耳产业正在告别过去散户分散生产的模式，朝着标准化、绿色化、智能化转型。在黄背木耳现代农业园区里，集中灭菌、微喷灌溉、棚内环境自动调控等设备陆续投用，木耳的生产效率、优品率都在稳步提升。
　　接下来，什邡市还计划借助农特产品推介、登山徒步等活动，推动“产业+文旅+消费”深度融合，持续擦亮“中国黄背木耳之乡”这块金字招牌。
　　□本组稿件由 张世浩 傅泽瑞 本报记者 李鹏飞采写