朱蓉（四川泸州）
　　站在赤水河左岸，人就立在悬崖边上。
　　若非经年累月的人工营造，寻常人很难安稳抵达这片秘境。昔日天险崎岖，山路弯弯绕绕，多处隘口仅容一人侧身通行。可步步深入便会察觉，此间一梯一石、一栏一角，都藏着细致用心。坡度缓急有度，栏杆高低合宜，转角处骤然铺展的景致，让险峻山野生出温润的气息。这便是郎酒庄园：将山川天险化作寻常烟火，把人间日常酿成诗意山河。
　　山中神奇。我住的那间房，推开阳台门，左侧一面赭红色的峭壁就悬挂在眼前，如敞露的胸膛，豁然醒目，让人惊叹。久久凝望，似有所思，却又难言其意。只觉那红色不僵硬，满是鲜活气韵。雨后色泽深一层，晴日色调浅一层，四月的阳光照上去，泛出釉陶般细腻温润的光泽，沉静又动人。
　　目光往下移，正前方是几排灰黑色的屋脊，错落有致，隐在树丛之间。蒸煮出的甜酸气味，带着粮食的熟香，就是从那里漫不经心地散出来的。那是酿酒车间。光初亮时，庄园便褪去静谧，酿酒工人们身着工装，俯身窖池、躬身劳作。翻粮蒸煮、摊晾降温、封窖发酵，岁岁年年，循时有序。他们的手掌常年和温热的粮食、粗糙的窖泥打交道，结着厚厚的茧，把河谷的湿气、山间的清风，一茬一茬揉进粮食里。新粮正在入窖，去年的酒还在坛中沉睡，香气便这样不分昼夜地飘着，把整座山都熏得微微醉了。
　　对岸是一片开阔的缓坡地带，屋舍鳞次栉比，簇新簇新的，像一座正在长大的小镇。视线再往上走，缓坡之上，山岭如环似抱，坚毅，自持。细看时，山岭上正漫出丝丝缕缕的云汽，像大地在春日轻柔的深呼吸。
　　前后左右都是山，山下是谷。谷下会有什么？我最关心的，就是左右山势之间的峡谷深处。我们都知道那里有一条河——赤水河。
　　对这条河，我们一直充满想象，它早就不只是一条河，而是一个神话。四月的赤水河，水量比秋冬时节丰沛，河水依旧是青青亮亮的。午后阳光落在河面，泛着淡淡的青蓝，绵长而细密地流淌着，像一匹舒展的绸缎。追寻着它的流向，到了前面的二郎滩，它陡然往下一沉。一段从青藏高原向四川盆地过渡的自然传奇，就诞生了！
　　我常常会想，或许是造物主觅水而来，饱含天地诗意，在这里实在隐忍不住，往人世间的口腔里倒下了一杯酒。
　　酒在山顶上。一个一个的陶坛被整齐码放，头顶着一丛丛新生的绿草，像潜伏中的士兵，静中待动。这样的场景成片相连。这里也叫广场。把广场建在山顶上，不知是谁的高见；而让这些酒袒露在天地间，接引着一年四季的风霜雨雾、日晒夜露，这又是谁的发明？日日巡护坛阵的工人，脚步轻缓，从不大声言语。他们熟悉每一片坛区的朝向、每一缕山风的来去，每日拂去坛面浮尘、记录温湿变化，默默守着这满山待熟的时光。风从河谷吹上来，带着湿润的水汽和野花的清香，穿过坛与坛之间的缝隙，发出低低的呜咽。山顶漫出酒的香气，天地似乎已然微醺。
　　我想，夜半三更，一定有酒的精灵破壁而出，手舞足蹈、活灵活现；各路神仙也定然纷至沓来，在这里摆开天地大筵。一时间，好一个歌舞升平、欢天喜地。在人间，谁见过这样的情形？
　　可没有不散的筵席。光芒终归只是一瞬，再喧腾的光景也有清静的时日。谁没青春年少过？谁不曾血气方刚、豪气干云？也该找一个安静的地方，好好休养生息了。岁月不歇，琐事缠身。即便躁动喧哗难免，也得凝神静气。日子还长啊！酒说。
　　真是天造地设，一切早有安排。于是，热热闹闹的新酒，推推搡搡着，络绎不绝地来到了山边的地宝洞。洞外是春暖花开，洞里却仍是恒温的清凉。不见日月星辰，只有晨曦与黄昏的错觉。酒在这里一边读原典，一边有心得；时时面壁思想，处处反躬自省。内心逐渐强大，精神日渐富有。它们环顾左右，踌躇满志，一次次想要破壁出走、一展宏图，换来的却是壁上那一道道的无声印痕。时间长了，就有层层叠叠的酒苔在老坛的外壁，一一泛出。灰白色的，摸上去潮湿而柔软，像岁月长出的皮肤。
　　看到酒苔，唯有恭谨。劳动者的手茧，可以方物。时间总能说明一切，甘苦自知；人生一世，天道酬勤。坛中的酒愈挫愈勇，勉力而行，尽力而为，一切尽在修炼得道中。
　　在地宝洞的上方绝壁处，有一片几十米的半弧形鼓坡。翻过之后，就有一道逼仄陡峭的洞口相迎。洞口直上直下，间距数十米。上方才是天宝洞。走进天宝洞，凉意比地宝洞更甚几分。洞顶滴水，落在坛盖上，发出清脆的声响，像古老的更漏。我伸手摸了摸那些坛子，有的温，有的凉，每一坛都有自己的脾气。在这里值守多年的老师傅，早已与洞窟、老酒共生一体。他无需看仪器，仅凭体感便能辨出洞内干湿冷暖，守着数十载光阴，看着一坛坛酒从青涩走向醇厚，静静老去。向导说，这些酒在这里最少睡了十年，有的二十年、三十年。我忽然想，它们会不会做梦？梦里是不是赤水河的水声？
　　没有想到的是，就在这片山里，在一片悬崖之中，还有一个洞。它在峭壁中间，无攀无援，无予无求。它有一个安泰的名字，叫仁和。
　　能从天宝洞、地宝洞走进仁和洞的酒，少则也有三四十年的光阴了。一路筚路蓝缕，且行且珍惜。此时此刻，它们会是怎样的心情？青春的欢喜惆怅早已不在，中年时的劳苦困顿也云淡风轻。它们周周正正地坐在那里，风雨不动。而洞内自然涵养的生机，如春风拂面，细雨润物。此时，风进不来，但有一种更恒久的温润，在洞里静静地呼吸。
　　此情此景中的老酒，历经了人间世事的无尽沧桑，不进不退，不悲不喜。它们自带醇香，悦己敬人。进到仁和洞的人都在说：多么珍稀的陈年好酒啊！是老酒。
　　这次最激动的体验，是亲手调酒。几排高高低低的玻璃器皿，每个人面前有一个标有刻度的封闭容器，内里盛着二百毫升的基酒。基酒边上，是几个小瓶子，瓶上标着酱香、陈香、底香的字样，这是调味酒。我先尝了一下基酒。细细一口，就觉大水漫灌，无孔不入，整个口腔如水漫金山，无遮无拦。赶紧拿出调酒的针管，把细细一管酱香调味酒注入基酒中。再品时，就觉四下漫漶的酒意被无声地收拢，形成一个可感知的状态物，还没来得及体味，它已入了喉咙。就见一条线如赤水河直抵肺腑。
　　加点陈香，会是什么样的感受？我是不是在调和我的五味人生？
　　也是把细细的一小管注入基酒中。这一次，我细细品了：原先的状态物更加清晰可辨，平添了些圆润的厚度；这厚度，加重了向下的力量。同时，有一种甘醇，以绵长而又柔和的方式向口腔上方发散，从鼻息间徐徐漾出，像风裹着花香，不知来处，只知美好。
　　我们在调酒，何尝不是在体量我们自己的人生况味。在山中几日，稍有空闲，便情不自禁走到庄园的平台上，看四下风景。四月天，看不够，也看不透。自然造化在这里生长养藏，人间功力在这里如琢如磨，人生场景在这里递次转换。
　　天地如有诗，人间必有酒。