□本报记者 何嘉 实习记者 柳奕阳/图
　　3月26日，第114届全国糖酒商品交易会在成都启幕。作为行业“风向标”和“晴雨表”，本届展会总展览面积达32.5万平方米，吸引来自40个国家和地区的超6600家企业参展。以“过完春节过春糖”为主题，这场全球食品酒类行业最大规模的展会，正从形式到内容进行战略性升维。
　　本届糖酒会更加突出“展城融合”理念，推出为期近一个月的“2026春糖季”城市消费促进活动，让展会真正融入城市、走进生活，这既是全国糖酒会首创的展城融合新模式，更是为全球客商与广大消费者量身打造、全城独享的消费盛会。展会期间，食饮产业发展大会等20余场行业会议和交流对接活动密集举行，多元赛事将同步举办。
　　一城双馆 各具特色
　　本届糖酒会首次对两大会场进行差异化定位——中国西部国际博览城聚焦“好吃”，成都世纪城新国际会展中心聚焦“好喝”。
　　两大场馆共设置了12个核心展区，其中绿色农业、特色食品、食品包装及供应链为首次设立的展区。这意味着糖酒会正在从单纯的终端消费品展示，向上游农业端及配套产业端强势延伸。
　　展区之下是更为精细化的26个特色品类专区。世纪城展区作为酒类展示核心展区，设中国名酒专区，集结茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等知名酒企，馆内设置智能酿造体验区与AR试饮互动区域；国际葡萄酒及烈酒展区汇聚拉菲、奔富等国际品牌；另有酒类包装及供应链、饮品及乳制品专区。
　　除了传统的清香酒、国家展团外，蓉酒专区、黄酒及养生酒专区、酒饮新势力专区、饮品原配料供应链专区，揭示了传统酒饮年轻化、健康化、配料溯源化的趋势。
　　西博城展区以食品全产业链为核心，设食品机械、绿色农业、特色食品、国际食品及创新食品、调味品及配料等展区。其中，自有品牌及产业服务、创新食品、卤制品及麻辣食品、食品原料及配料、ip授权、包装设计等6个专区为首次设置，直指当前零售端对于差异化产品、IP联名及视觉美学的极致渴求。
　　新趋势 引领行业风向
　　从本届糖酒会的展品与展区设置来看，食品酒饮行业正呈现出几大鲜明趋势。
　　年轻化消费成为主流赛道。酒类企业纷纷布局低度酒、果酒、精酿啤酒等新品。四川传世粮坊酒业推出朗姆酒、青梅酒等多款果酒产品，瞄准年轻人“悦己”饮酒需求。首次参展的云南迪科龙啤酒，带来以鲜花、野生菌等云南特色植物为原料的精酿啤酒系列。与此同时，动漫IP与食玩的跨界联动成为亮点，广东品牌“灵动创想”首次亮相，将蜡笔小新、奥特曼等IP与零食结合；大白兔奶糖也推出毛绒挂件、盲盒等衍生品，食品行业正将“内容资产”纳入核心供应链体系。
　　健康化与科技化深度融合。“健康食品及科技服务专区”集中呈现低GI食品、药食同源产品等精准营养内容。智能制造设备专区则展示应用于食品生产的前沿AI技术，成都海科机械带来的炒菜机器人可烹饪数千种菜品，中国食品发酵工业研究院展出的“AI健康小屋”提供个性化健康管理服务，推动行业从“经验驱动”向“科技驱动”转型。
　　产业链贯通打造一站式平台。本届展会最显著的变革在于对“产业链”的极致覆盖，首次推出的食品包装及供应链、饮品原配料供应链、自有品牌及产业服务等板块，让糖酒会完成了从“B端销售”到“B端智造”的跨越。无论是上游的原料商，还是中游的制造商，抑或是下游的渠道商与品牌方，都能在此找到资源重构的机会，这不仅是规模的扩大，更是服务深度的质变。