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重庆市江津区40余款中药美食亮相服务大集
解码“舌尖上的本草盛宴”
文章字数:403
  近日,重庆中医药学院附属江津医院(以下简称:江津区中医院)联合医共体单位推出“中医药健康服务大集”,通过名医义诊、治未病体验、药食同源美食展等多元形式,将中医“辨证施治”“治未病”理念转化为可触可及的健康实践。
  在“舌尖上的本草盛宴”展区,40余种融入中医药元素的养生美食集中亮相,这些养生美食将中药材巧妙转化为可品可感的日常膳食,深受欢迎。最受关注的节气养生粽以茯苓、陈皮、黄芪入馅,搭配红豆、莲子等食材,既保留传统粽子的软糯口感,又兼具健脾祛湿、理气化痰的功效。江津区中医院护士现场分切时介绍:“我们根据夏季气候特点,精选药食两用药材,让传统节日食品兼具养生价值。”
  天麻云耳碧桃鲜、火眼金睛奶茶、麦冬沙参玉竹粥等药膳,以及桃之夭夭、福袋满满、艾丽丝等创意点心,均配有详细的中医药原理说明牌。市民王女士品尝后表示:“原来中药可以这么好吃,黄芪的甘香和糯米的清甜融合得很好,健康饮食也能有好味道。”
  通讯员 严雪梅
发布日期:2025-05-21