为进一步加强学校食堂大宗食材供应商监管，杜绝不合格原材料进入学校食堂，从源头上保障校园食品安全，近日，四川省广安市邻水县建新市场监督管理所对辖区内的30余家学校食堂食材供应商展开专项检查，筑牢学校食品安全“第一道”防线，织牢织密校园食品“安全网”。
　　此次检查，执法人员以米、面、油、肉、蔬菜、蛋、调味品等食品为检查重点，围绕大宗食材供应商资质、人员健康管理、原料进货查验、场所环境卫生、贮存运输条件、食品标识标签、主体责任的落实等情况开展监督检查。
　　在检查中，执法人员现场指导培训食品安全知识，要求大宗食材供应商切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
　　此次检查，共出动执法人员13人次，检查食品经营户32户，发现问题15条，当场改正13条，下达责令整改通知书2份。下一步，该所将持续加强对学校食堂食材供应商的食品安全检查，督促企业主体责任落实落地，用心用情用力抓好校园食品安全监管，保障学校师生从开学“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
　　沈仁平 钱航锐 文/图