为全力保障校园食品安全，近日，重庆市市场监督管理局联合潼南区市场监督管理局，对重庆市潼南区农业科技投资（集团）有限公司开展的公立学校配送项目进行专项检查。
　　检查组全面检查了加工操作间、从业人员健康管理、索证索票制度执行、原料采购进货查验、食品留样、环境卫生管控以及配送车清洁消毒等生产控制全过程管理情况，并对库房环境、贮存条件、食材品质等各个环节进行了严格把关，确保食材安全、规范送达指定校园食堂。
　　项目负责人表示，此次专项检查进一步增强了公立学校配送项目的食品安全责任意识，规范了食品操作流程，有效预防了群体性事件发生。
　　通讯员 杨银萍 谭丽 王宏羽