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本版导读

小河流水螃蟹鲜
文章字数:781
  庞国翔
  我的家乡在重庆市江津、綦江、巴南三县交界处的太公山麓。一条发源于太公山的小河弯弯曲曲地流过我的村庄。这里还有一座非常古老的石桥,弯弯的河道,潺潺的流水,静静的石桥,有点像“小桥流水人家”的景象。就是这条小河,它的浪花飞溅出我童年的欢乐……
  谚语说:三月三,螃蟹上高山。每年三月后,虽然河水还很凉,但我们一群小孩子已开始下河捉螃蟹。只要搬开河中的一块石头,就很容易捉到一只或两只黄黄的小螃蟹。偶尔也会被螃蟹夹住手,但我们很快就将其甩掉。我们将螃蟹的硬壳揭开,将螃蟹的两只大脚和八只小脚在河水中洗净后放入口中慢慢地吃,它的肉虽然是生的,但居然还有盐味。我们多次听大人说,吃生螃蟹长大后会有力气,于是我们吃了一个又一个。
  不久,生产队在河边建起了一个用煤炭作燃料的砖瓦窑,燃窑的社员每天早、中、晚三次来这里上煤添料,窑里燃烧着熊熊的烈火。于是,我和伙伴们每天下午就利用割牛草的机会到河边捉螃蟹,捉满一塑料袋后就到这窑内将烧窑用的铁铲烧红,然后把螃蟹放在铁铲上,“咝——”的一声和一阵轻烟后,螃蟹很快就被烤得红红的,窑内马上就散发出香味,惹得大家口水直流。大家争抢着这些新鲜的爽口美味,脸和手都被糊弄得脏兮兮的,天快黑了才去割草。
  我上初中时,家里的经济条件不好,每学期10元的学费家里都拿不出,怎么办呢?好在离我家约10公里远的后山有一座国营三线工厂,厂里有三千多人,这些来自五湖四海的工人对螃蟹很感兴趣。于是每到假期特别是暑假,我就到小河里捉螃蟹,然后就提到这个厂里去卖。虽然每次赚得不多,但慢慢积累,一年下来学费全够了。初中两年的学费全来自这条小河,就这事老师还表扬过我呢……
  我离开家乡虽然已有40多年了,但这条小河仍然在我思念的梦中流淌。童年捉螃蟹、烤螃蟹的趣事仍历历在目,仿佛就发生在昨天……
  小河,你还记得40年前一个顽童在你的怀中嬉戏的身影吗?
  (作者系中国作家协会会员)
发布日期:2024-11-26