近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县一家壮族煨酒生产车间里，工人在将蒸熟的糯米饭摊晾。
　　金秋时节，从江县的壮族煨酒厂进入“秋酿”繁忙期，以满足销售旺季的市场需求。工人们将糯米放入酒甑内蒸煮，按照蒸饭、摊晾、入曲、搅拌、发酵、存放、入窖等传统工艺酿酒，酿酒车间一派繁忙景象。
　　近年来，从江县立足生态资源优势，围绕“农业现代化、旅游产业化”做文章，引导扶持懂技术、会管理的村民回乡创业，采取“支部+产业基地+农户”的方式，大力发展民间煨酒等特色产业，带动农民增收致富。
　　卢忠南 摄