忠县官坝初级中学校校园一角

　　粮食是农民伯伯挥汗如雨、辛辛苦苦耕作而来，节约粮食是中华民族的传统美德。如何优化用餐模式，是挡在重庆市忠县官坝初级中学校（以下简称：忠县官坝中学）行政一班人面前的“拦路虎”。为了有效遏制孩子们用餐的不良习惯，该校以党建为引领，通过召开行政会、教职工大会，多次讨论、多次评估，凝聚行政一班人的智慧和力量，出台了“四自”自助餐光盘行动计划，并取得了优异成果，培养了学生勤俭节约的好习惯。
　　让孩子们自觉排队用餐——
　　恰逢中午用餐期间，笔者看到孩子们不仅排队整齐，更是满脸微笑，无形之中给出一个亮眼的答案：自从忠县官坝中学实行排队用餐制度以来，从前拥挤、混乱的场面一去不复返了，怎能不让孩子们感到欣慰和快乐呢？据该校相关负责人介绍，自从实施排队用餐以来，既体现了学校领导班子的精诚团结，又极大地减轻了值班教师和后勤工作人员的负担，为整个校园营造了一种温馨和谐的氛围。
　　让孩子们自选饭菜——
　　众所周知，每个孩子对饭菜都有自己的喜欢和爱好，尤其是孩子们正是长身体的关键节点，如何达到这一目标，忠县官坝中学在肉食和蔬菜品种上大做文章。为了真正让孩子们吃上满意的饭菜，学校从实际出发、从调查出发，多次召开班主任会，多次由班主任组织召开班会，孩子们各抒己见、畅所欲言，由孩子们提出喜欢的菜肴，然后将全体班主任召开的班会记录上报学校领导层，学校领导班子根据各班班主任所提的需求进行汇总，进行研讨，对肉食的选配、烹饪方法加以改进，孩子喜欢的蔬菜予以保留，对孩子们不喜欢的蔬菜给予排除，重新选购增加孩子们喜欢的蔬菜。通过这些细致安排，提高了孩子们的满意度，同时为自助餐光盘行动奠定了坚实的基础。目前，据观察了解，剩菜剩饭的现象基本消失。
　  让孩子们以自身条件适量用餐——
　　孩子们因身高及年龄等因素，食量是有区别的，为了切实杜绝铺张浪费现象，忠县官坝中学下了很大功夫，成立了用餐领导小组，由主要领导任组长，后勤校长具体抓，班主任加强落实，层层压实责任，不留任何缝隙，让节约用餐、适量用餐成为该校一道亮丽的风景线。据分管后勤的校长张元忠介绍，自从该校开展自助餐光盘行动以来，给各班班主任增添了莫大压力，班主任在升旗仪式上讲、在班会上讲、在上课前讲、在放假时讲，时时讲、处处讲，真正让孩子们把节约用餐理念入脑入心。值得一提的是，对极少数不听教诲的还要严格教育，在班上作出改正承诺。在今天的忠县官坝中学食堂垃圾桶里几乎见不到剩饭剩菜，这一非凡的结果，凝聚了教师的心血，滋养了孩子们的自觉。
　　让孩子们自觉清理饭桌——
　　孩子们吃完饭后，自觉清理干净饭桌，这个要求并不难，但是，其深远意义耐人寻味。首先，这是提高孩子们热爱劳动的一种具体体现，是增强孩子们爱清洁爱卫生的具体体现，是孩子们成长成才的铺路石。据伙食团的工作人员介绍，在以前，孩子们会留下很多剩饭剩菜，当孩子们离开餐厅后，所有饭桌上狼藉满目，而今，走进孩子们的用餐厅，所见让人耳目一新，所有餐桌干干净净，所有座位整整齐齐。毋庸置疑，这是忠县官坝中学管理有方的结果，是孩子们素质不断提升的结果。
　　光盘行动举国践行，是节约的传承，是节约的美德，是节约的完美体现。忠县官坝中学采取自助餐来保障孩子们吃饱吃好，按需选菜，大力开展光盘行动，具有特别的代表性，更具有广泛宣传的价值。该校党支部书记、校长张光宏表示，学校的自助餐工作尚在探索和尝试中，下一步，将从强化管理、深化教育上着眼，把光盘行动做得更加完善。自助餐的落实落细，一方面是培养孩子们从小热爱劳动、厉行节约的光荣传统，另一方面是实现立德树人、全面育人的目的。
　　通讯员 申福 特约记者 许天位