本版导读
荷叶
文章字数:924
莫测
夏日里的荷叶,在诗人眼里是诗,在画家眼里是画,在作家眼里是美文。但是,它在我们乡下人的眼里,就是实实在在的生活。
我们的村庄,是个坐南朝北的大院子。在紧靠院子的北面,有个三四亩地宽的、终年清水汪汪的大堰塘。每到夏天,田田荷叶你挤着我,我挤着你,很快就把堰塘挤成了一片绿洲。于是,我们小朋友就以荷叶作掩护,你来我往地打起了水仗。从表面上看,那荷塘静若处子,波澜不兴,而荷叶下面却剑来盾往。其中那剑为荷杆,盾为荷叶,堰塘里的水就是充足的水炮水弹。
耍累了,我们就摘了荷叶,双手合力拦腰一扭,将完整的荷叶一分为二。顶端部分倒扣于头,做了顶遮阳帽。裙脚部分圈于颈部,做了战袍似的披膊。然后往岸边的芭茅丛或槐树下一躲,开始逍遥自在地乘起凉来。
女孩子比较温柔,很少和我们一起玩,她们就往丰盈如盘的荷叶上洒水嬉珠。或者抓了蝌蚪、小虾放进荷盘逗着玩。或者摘了荷花插于胸前鬓后,把自己打扮成花枝招展的荷花公主。怕水的,就在塘岸一边守护伙伴衣物,一边站岗放哨,生怕被大人发现。
仲夏,当玉米成熟之后,我们就摘了荷叶,把磨好的玉米浆用荷叶包裹起来,蒸成一笼笼黄澄澄、金灿灿的玉米粑粑。那清醇香甜的味儿随着蒸笼里冒出来的袅袅青烟,弥漫了整个灶房,整个心间,以及整个夏天。其深邃悠远的味道,远远胜过桐叶粑、桑叶粑和芭蕉叶儿粑。
母亲对荷叶情有独钟,她把荷叶泡着喝。不过不是单一的荷叶,其中还加入了桑叶、广藿、夏菇草等。母亲将它们切成碎片,置于簸箕里晒干,然后装入玻璃瓶。下地劳动回到家,母亲就泡一盅来喝(喝前,加入少许食盐)。有时,母亲也将其随身带去地里,中途小憩时,“咕噜咕噜”地喝上几口。母亲说,这一招是从婆婆那辈传下来的,而且非常有效,喝了它,不仅可以解渴,再热的天气也不会中暑,也不会因流汗过多而乏力。
随着夏季慢慢变软,荷叶便开始泛黄枯萎。这时,母亲就用镰刀把荷叶割回家来,用谷草捆成把把,悬挂于通风向阳处。
忙完夏收,秋风渐起,母亲又把荷叶取下来煮沸降碱之后,加入食盐、海椒、回香籽和花椒粉之类,用篾条层层压入瓦坛,倒扣于装有井水的土碗土钵。十天半个月之后,那些荷叶便成了麦黄金亮、荷香扑鼻的腌菜。用它下红苕稀饭、玉米羹羹,安逸得很。
(作者单位:重庆市两江新区公安分局)
夏日里的荷叶,在诗人眼里是诗,在画家眼里是画,在作家眼里是美文。但是,它在我们乡下人的眼里,就是实实在在的生活。
我们的村庄,是个坐南朝北的大院子。在紧靠院子的北面,有个三四亩地宽的、终年清水汪汪的大堰塘。每到夏天,田田荷叶你挤着我,我挤着你,很快就把堰塘挤成了一片绿洲。于是,我们小朋友就以荷叶作掩护,你来我往地打起了水仗。从表面上看,那荷塘静若处子,波澜不兴,而荷叶下面却剑来盾往。其中那剑为荷杆,盾为荷叶,堰塘里的水就是充足的水炮水弹。
耍累了,我们就摘了荷叶,双手合力拦腰一扭,将完整的荷叶一分为二。顶端部分倒扣于头,做了顶遮阳帽。裙脚部分圈于颈部,做了战袍似的披膊。然后往岸边的芭茅丛或槐树下一躲,开始逍遥自在地乘起凉来。
女孩子比较温柔,很少和我们一起玩,她们就往丰盈如盘的荷叶上洒水嬉珠。或者抓了蝌蚪、小虾放进荷盘逗着玩。或者摘了荷花插于胸前鬓后,把自己打扮成花枝招展的荷花公主。怕水的,就在塘岸一边守护伙伴衣物,一边站岗放哨,生怕被大人发现。
仲夏,当玉米成熟之后,我们就摘了荷叶,把磨好的玉米浆用荷叶包裹起来,蒸成一笼笼黄澄澄、金灿灿的玉米粑粑。那清醇香甜的味儿随着蒸笼里冒出来的袅袅青烟,弥漫了整个灶房,整个心间,以及整个夏天。其深邃悠远的味道,远远胜过桐叶粑、桑叶粑和芭蕉叶儿粑。
母亲对荷叶情有独钟,她把荷叶泡着喝。不过不是单一的荷叶,其中还加入了桑叶、广藿、夏菇草等。母亲将它们切成碎片,置于簸箕里晒干,然后装入玻璃瓶。下地劳动回到家,母亲就泡一盅来喝(喝前,加入少许食盐)。有时,母亲也将其随身带去地里,中途小憩时,“咕噜咕噜”地喝上几口。母亲说,这一招是从婆婆那辈传下来的,而且非常有效,喝了它,不仅可以解渴,再热的天气也不会中暑,也不会因流汗过多而乏力。
随着夏季慢慢变软,荷叶便开始泛黄枯萎。这时,母亲就用镰刀把荷叶割回家来,用谷草捆成把把,悬挂于通风向阳处。
忙完夏收,秋风渐起,母亲又把荷叶取下来煮沸降碱之后,加入食盐、海椒、回香籽和花椒粉之类,用篾条层层压入瓦坛,倒扣于装有井水的土碗土钵。十天半个月之后,那些荷叶便成了麦黄金亮、荷香扑鼻的腌菜。用它下红苕稀饭、玉米羹羹,安逸得很。
(作者单位:重庆市两江新区公安分局)
发布日期:2024-10-01