本版导读
打好夏季食品保“胃”战 保障群众“舌尖上的安全”
文章字数:489
入伏以来,气温节节攀升,各地开启“烧烤”模式。为有效预防食品安全事故发生,保障群众“舌尖上的安全”,连日来,四川省广安市高新区市场监督管理所通过“线上+线下”的监管和服务方式,加大夏季食品安全监管力度,全力守好食品安全底线。
在高新区市场监督管理所管辖的各超市、冷卤菜等地,执法人员针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点,重点对辖区内老百姓日常消费普遍的肉、奶、现切水果、卤菜等食品进行现场检查。同时,针对餐饮服务单位,该所还通过微信群要求食品从业者把好设施设备关、环境卫生关、从业人员健康关、食品采购验收关、食品加工制作关、食品烹饪关、餐饮具清洗消毒保洁关等,全力筑牢夏季食品安全防线。
高新区市场监督管理所一级行政执法员刘海雪峰表示,当前季节食物极易腐败变质,他们线下加强对食品从业者的执法监管,同时线上通过微信群广泛宣传夏季食品安全温馨提示,要求食品从业者落实食品安全主体责任,保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
通过“线上+线下”的监管和服务方式,进一步提高了生产经营者食品安全主体责任意识,推动辖区食品安全监管责任得到有效落实,切实守牢了夏季食品安全底线。
李勇 沈仁平
在高新区市场监督管理所管辖的各超市、冷卤菜等地,执法人员针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点,重点对辖区内老百姓日常消费普遍的肉、奶、现切水果、卤菜等食品进行现场检查。同时,针对餐饮服务单位,该所还通过微信群要求食品从业者把好设施设备关、环境卫生关、从业人员健康关、食品采购验收关、食品加工制作关、食品烹饪关、餐饮具清洗消毒保洁关等,全力筑牢夏季食品安全防线。
高新区市场监督管理所一级行政执法员刘海雪峰表示,当前季节食物极易腐败变质,他们线下加强对食品从业者的执法监管,同时线上通过微信群广泛宣传夏季食品安全温馨提示,要求食品从业者落实食品安全主体责任,保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
通过“线上+线下”的监管和服务方式,进一步提高了生产经营者食品安全主体责任意识,推动辖区食品安全监管责任得到有效落实,切实守牢了夏季食品安全底线。
李勇 沈仁平
发布日期:2024-08-07