本版导读
见证一片茶叶的多种“打开方式”
文章字数:3,033
□本报记者 马工枚 文/图
5月9日至12日,第十三届四川国际茶业博览会(以下简称:茶博会)在成都世纪城新国际会展中心举办。近千家企业、上万种新产品,多角度展示四川“三茶”(即茶文化、茶产业、茶科技)统筹发展成效。茶博会期间,市民游客与参展商一起品茗论道、共叙茶情,记者看到了一片茶叶上的无穷想象空间。
“茶博会是宣传川茶的重要平台,让消费者更多地了解了我们。”在四川蜀茶实业集团有限公司(以下简称:蜀茶集团)展区,前来品茶的商客络绎不绝。展位工作人员说:“我们将为川茶走出去出一份力。”
供销社的打开方式:做好优“供”畅“销”大文章
本届茶博会上,由四川省供销社指导、四川省茶叶流通协会主办、四川省农产品经营集团承办的“供销茶业专区”首次亮相,来自全国各地供销社的78家“社属茶企”在此集中展示“供销社的茶”。开幕当天,四川省第一届供销社茶产业发展推介会举行,同时,发布了2023年四川茶产业行业发展报告。四川、湖南、福建省供销社下属的茶企作了现场推介。最后,进行了现场集体签约。
现场,宜宾市供销社组织“宜宾汇”区域农产品公共品牌产品参加了此次展会。据介绍,“宜宾汇”老川种茶叶基地位于珙县珙泉镇麻团岭,基地秉承绿色、有机的产品理念,致力于抢救和保护濒临绝种的“川中小叶”茶树品种。在保护生态环境的同时,基地还实现了茶旅融合,为乡村振兴注入了新的活力。目前,“宜宾汇”茶叶基地已发掘和整理出树龄50余年的成片“川中小叶”茶园500余亩,公司已建成年产5万斤干茶的生产加工线,着力打造有机茶叶品质品牌。
茶叶是四川省供销社的传统优势产业,也是联通城乡、服务“三农”的重要载体。目前四川省供销社系统共有涉及茶叶生产、加工、销售的社有企业、基层社、专合社166家,辐射带动基地近100万亩,2023年全省供销社系统茶叶综合产值177亿元,占全省茶叶综合产值的16%。如何让供销社茶产业走得更远、更好?这就是来自供销社下属78家茶企参加茶博会的初衷。
非遗的打开方式:擦亮川茶“金字招牌”
报名企业太多,因此必须“优中选优”—— 这是本届茶博会组委会的一致感受。数据显示,本届茶博会展位“一位难求”,仅参展的头部茶企就达到了600家。入选的展商们不仅在展位布置上别出心裁、各具特色,多个茶企工作人员还身穿茶产地的民族服饰,现场炒制手工茶,沏茶展现茶艺。
崇州茶企带来的枇杷茶产品,展示着国家地理标志产品的魅力;巴山展区则带来了让人新奇的花椒茶,这是一款采用花椒叶做原材料制作的茶,它的最大好处就是一年四季都能采摘;南路边茶和荥经黑砂传统制作技艺两个国家级非物质文化遗产现场展示,吸引了不少茶商和参观者驻足;攀枝花展位上的笮山若水国胜白茶获得了专业观众的一致好评。
茶叶之外,本届茶博会上还有青神县的瓷胎竹编茶具、餐具等。其中,瓷胎竹编茶具是在光洁的瓷器外面,用竹丝编织而成的一种特色工艺品,在选材和制作工艺上都颇有讲究。相关负责人表示,此次茶博会不仅为国家非遗青神竹编提供了一个展示和推广的平台,也为青神县与外界加强交流合作提供了机会。
日前,本届茶博会组委会公布“金奖茶叶”评选结果,四川省茶企占比超7成。这一系列川茶新品,带着茶人们的期待,从茶博会走向全国。
新形势的打开方式:“AI+川茶”真香
“茶已泡好,等你来喝。”蜀茶公司有关工作人员拍下展位上的几款新品茶,发到了朋友圈。只见工作人员熟练地撕开一个茶包,放入瓶装水中。“这是我们新推出的冷泡茶,摇三下就可以喝了。一盒冷泡茶只要39元,这几天很多有加盟意愿的采购商前来咨询。”
达州馆内,一家公司带来了胶囊茶粉。“我们所有的原材料都来自万源,采用的是当地的夏秋茶。”该展位相关负责人告诉记者,他们利用冻干闪萃技术,和浙江大学专业团队联手,研发出了该产品。
绿茶蛋卷、茶香粽、茉莉花茶软心酥……四川省茶业集团将茶叶加工成超微茶粉,添加到食品中,带来了多款融合茶元素的糕点、蛋卷及茶粽子、茶月饼等季节性特产,甚至还有融合茶元素的茶面条、茶馒头、“茶菜”等产品。
茶叶除了突破“饮品”的局限外,本届茶博会上,还有AI机器人与茶艺师“同台竞技”、可视化系统观看茶叶生产全过程等科技产品,引得现场观众连连称奇。
在3号馆,一名身着齐胸襦裙汉服、头顶云鬓钗环的女士,将茶杯放置在泛着金属光泽的机械臂前,而那机械臂灵活地一抬一动,就为顾客斟上了一杯川红工夫红茶。展区相关负责人介绍,这款茶道机械臂由电脑芯片控制,能够在一定程度上模仿工夫茶冲泡流程,让茶客喝上标准风味红茶。
而在4号馆,“茶科技”的运用则贯穿全链。一块竖起的LED大屏上,滚动播放茶叶制作的监控画面和环境数据。相关展位负责人介绍,实时播放茶叶制作等流程的展示平台由四川鸿蒙首云数字技术有限公司开发。“借助我们的可视化系统,可以让消费者看到茶叶生产的整个上下游环节,以及相关的生长环境数据等。”
渠道的打开方式:产销帮扶助力品牌出川出海
种茶,让45岁的茶农张俊梅过上了更好的生活。从家乡马边县来到茶博会,她忙着给五湖四海的客商介绍家乡的茶。在“同心帮扶·茶香四海”重点帮扶县域川茶产销对接专项活动的现场,精准针对全省50个乡村振兴重点帮扶县和39个欠发达县域,为其搭建茶叶产销对接平台。来到现场的万源市、通江县、旺苍县等8个重点帮扶县,分别作了茶产业推介。在现场,万源富硒茶、南江大叶茶、广元黄茶、马边绿茶等多种茶叶亮相,吸引了不少参会者驻足品尝。“政府搭台,让很多人来对接了解我们的茶。”张俊梅说,她家种的茶,自己加工一部分,其余的卖给茶叶加工厂,家里靠种茶每年收入10多万元。
除了省内外茶企积极参展,本届茶博会的全球化影响更加广泛。本届茶博会启动“川茶出海”活动,助力更多川茶企业走向世界、拓展全球。
土耳其茶巴扎茶博物馆总馆长、土耳其里泽商品交易所茶叶贸易中心总经理哈桑·沃德在接受记者采访时表示,这是他第7次来中国参加茶博会,“中国的茶很好喝,我将把一些适合我们国家民众口味的茶带回去。”
“我们第一次参加四川茶博会,就有来自不丹的采购商下单。”四川有茶居茶业有限公司的杨胜婷告诉记者,此次参展收获非常多,不只是得到国内外采购商的认可,还有来自友商、茶友们的肯定,“这让我们对品牌出川出海更加充满了信心。”
新质生产力的打开方式:推动茶产业实现更大跃升
“我们愿意做四川低碳生态茶的先行者。”四川有茶居茶业有限公司有关工作人员表示,将继续弘扬茶文化,创新茶品牌,为当地茶产业赋能,推动当地就业,振兴乡村经济。
本届茶博会,不少穿着精致汉服、手握名窑茶器的青年男女,与琳琅满目的沉香、花艺等茶生活产品,形成一道靓丽风景。广安市邻水县丰禾镇关口村白茶基地相关工作人员表示,随着交通便利程度的提升和茶文化的发展,当地明月山茶园观光农业示范园区,吸引着越来越多的风雅茶客前来体验“茶旅融合项目”,提升美学鉴赏能力,满足对美好茶生活的精神追求。
从单纯售茶卖茶,仅与制茶售茶企业对接,到如今集品鉴、体验、文旅活动于一体,供应链企业齐聚,见证的是川茶产业发展新质生产力之路。
四川是茶叶大省,茶产业综合产值连续3年超过千亿元。2023年,全省茶园面积稳定在590万亩左右,毛茶产量42.4万吨、毛茶产值403亿元,茶产业综合产值达到1200亿元,面积、产量、效益均位居全国一流水平。川茶产业链条长,辐射面广,每年带动近800万人参与其中,茶农人均茶产业收入5000元以上。茶产业已成为推动乡村产业振兴的重要支柱产业。
跃动的茶多酚里,四川茶产业正在寻找更多价值空间,“三茶”并进,以现代化茶产业体系为农民增收、乡村振兴提供强大支撑。
发布日期:2024-05-14