□张娟 本报记者 高明山 李鹏飞
　　眼下，四川省绵竹市九龙、广济、麓棠、汉旺等沿山镇的本地春笋陆续上市，吸引不少市民在踏青游玩的同时，争相购买绿色鲜美的春笋。
　　早上6点，天刚蒙蒙亮，九龙镇棚花村村民谭少容便扛着锄头、背篓、采笋刀等工具上山采摘春笋。她穿梭在成片的竹林中，凭借多年的挖笋经验，一个个带着泥土气息的雷竹笋和百日早笋很快便装满了背篓。
　　下山后，谭少容在沿山路旁选了一处临时摊位，小心翼翼地一层一层剥下春笋的“外衣”，露出里面鲜嫩的笋子，再整齐地放置在干净的盘子里。“这个季节的春笋是最美味的，口感脆嫩、清香鲜美。”谭少容告诉记者，她家在山上种了四五亩竹笋，从四月初开始售卖，已经卖了1000多元钱。
　　“老板，这个笋子咋个卖的？”“这个9元一斤，那个10元一斤。”看着新鲜剥出的百日早笋，游玩路过的市民吴传会买了两斤。“春笋应季又健康，炒、烧、炖、拌都好吃，我们家老人小孩特别喜欢。”吴传会说，平日里吃多了大鱼大肉，反倒很喜欢吃这种绿色健康的应季蔬菜。每年春笋一上市，都会成为他们家餐桌上的首选。
　　新鲜的春笋除了受市民欢迎外，也成为当地农家乐最畅销的特色菜品。“老板，这些雷竹笋和楠竹笋我都要了，客人都等着菜下锅呢。”棚花村村民张代兰经营一家农家乐，这段时间，不少游人来山上赏花踏青，大家指名要点的一道美味菜肴就是春笋。为了保证食材新鲜，张代兰每天都会在沿山路上寻找刚刚采摘的新鲜春笋。“因为客人喜欢吃，每年我们都会购买大量春笋，做出来的菜肴鲜嫩无比，营养丰富，根本不愁卖。”张代兰表示，本地的春笋买着放心，客人吃着也安心。
　　记者在采访中了解到，每年的四月到十月，该市都有不同品种的本地竹笋销售。目前春笋刚刚上市，主要以雷竹笋、楠竹笋、百日早笋为主，价格在每斤3元到10元不等，待大量上市后，价格会有所下降。
　　近年来，绵竹市坚持生态优先、绿色发展理念，积极带领沿山农民发展竹笋产业，拓宽增收渠道，助力乡村振兴。经过多年发展，全市竹笋种植面积已达5万余亩，竹笋产业也让越来越多的农民在家门口吃上“生态饭”，过上了“甜日子”。