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本版导读

四川省德阳市:
冬至到 羊肉俏
文章字数:446
  □杨洋 李紫薇 本报记者 李鹏飞
  近日,记者走访四川德阳市区各大农贸市场发现,羊肉消费市场迎来销售旺季。
  在德阳市区玉泉综合市场的一家羊肉摊位前,顾客盈门,摊主正在熟练砍肉、切肉、称重、装袋,忙得不亦乐乎。
  记者了解到,今年的羊肉价格比去年同期便宜了2-3元,羊排38元/斤,羊腿35元/斤。
  正在购买羊肉的李女士告诉记者,最近气温下降,羊肉也不贵,就准备多买点羊肉回家炖汤,与家人一起补补身体。
  “现在天气越来越冷,加上冬至到了,我们日均销量2000斤左右,羊肉消费需求明显旺盛起来了。”玉泉综合市场羊肉摊主任小林说。
  随后,记者来到城南市场的一家羊肉批发店,前来购买羊肉的顾客络绎不绝。
  “最近买羊肉的顾客明显增多,且中老年人占比较大。羊肉肉质绵柔鲜嫩,汤味鲜香可口,他们买回去多是炖汤、包饺子、红烧等。”城南市场羊肉批发店店家刘国凤说道。
  羊肉味甘而不腻,性温而不燥,冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
  据多位羊肉摊摊主介绍,从立冬开始,羊肉消费需求就明显旺盛起来,冬至到了,羊肉消费需求还将持续上涨。
发布日期:2023-12-22