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什邡:“三个一”措施 为农村集体聚餐食品安全“上锁”
文章字数:665
  □本报记者 高明山 李鹏飞
  为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管,压实农村集体聚餐分级管理责任,规范农村集体聚餐行为,预防群体性食物中毒和食源性疾患的发生,四川省什邡市采取“三个一”措施,为守护农村集体聚餐食品安全“上锁”。
  查处一个,警示一批。结合农村假冒伪劣食品治理行动,什邡市市场监督管理局对农村地区食品安全进行多方位监督检查,紧紧围绕农村集体聚餐难点、堵点问题,查处未按规定督促、配合集体聚餐举办者留样案件1件,并作为农村地区涉及食品安全问题典型案例曝光,充分利用微信公众号、网站等平台宣传,对农村聚集用餐承办者发挥案件警示作用,阅读转发量高达4000余次。
  培训一批,教育一片。严格落实《中华人民共和国食品安全法实施条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等涉及农村聚集用餐相关的法律法规,组织全市登记在册的126名乡厨从业人员、镇(街道)具体监管人员开展集中式乡厨从业人员食品安全培训暨考核工作会1次,分散式属地监管培训2次,对乡厨群宴中的食品采购、贮存、设备设施和加工制作等潜在风险隐患进行着重提醒,同步组织食品安全现场考核,着力提升监管人员、乡厨从业人员食品安全意识和能力,现场考核率100%,考核通过率100%。
  联动一心,共护一方。注重节假日监管,加强对春节等重点时段的监管,主动联系属地镇(街道)开展联动式、下沉式、服务式监管。依据《什邡市农村集体聚餐食品安全管理制度》《什邡市农村集体聚餐报送及分级指导制度》要求,指导各镇(街道)加强备案管理,畅通备案信息通报机制,及时掌握辖区内农村聚集用餐备案情况。截至目前,共收到聚餐备案登记216家次。
发布日期:2023-12-20