本版导读
冬至将至 羊肉迎来销售旺季
文章字数:688
□本报记者 马工枚 文/图
“冬至”将至,不少市民开始享用羊肉盛宴。记者走访成都几家商超、市场和羊肉汤店看到,商家纷纷挂上新鲜羊肉,不少食客纷至沓来,羊肉销售正迎来旺季。
今年羊肉价格如何?
在玉林菜市场,记者看到,羊肉摊上的新鲜羊肉售价普遍在60元-70元/公斤。
“冻肉便宜,50元一斤。”菜市场老板告诉记者。在盒马,大别山黑山羊售价一斤接近100元,普通羊肉售价则在60元-80元/公斤。其他超市,如大润发,鲜羊肉售价是63.6元/公斤;永辉超市的盐池羊羔肉做特价活动,售价在49.9元/350克。“和去年差不多。”超市工作人员表示。
三官堂街、小关庙街、双流是成都人喝简阳羊肉汤爱去的地方,在小关庙街,记者看到,街道两旁肖字头羊肉汤店已经摆开阵势,每家都在门口挂着羊肉。还有商家直接在门口煮起羊肉汤,装满羊肉和羊汤的铁锅升起腾腾热气,在寒冷的冬日,吸引了不少顾客前来品尝。“每年都来小关庙喝羊肉汤。”成都市民张先生告诉记者,“总要有个仪式感,今年和往年差不多。”该店店长也告诉记者,目前客人开始变多。
羊肉汤玩出新花样
今年,为了推陈出新,各大商家很拼。“我们今年新增了烤串、烤羊排等菜品。”一家简阳羊肉汤的店主告诉记者,他们还有鸳鸯锅、红油锅的羊肉汤。
“最近吃了北京涮羊肉。”市民岳小姐告诉记者,她在社交平台刷到了这类推送,便约好朋友一起试试。“很不错。”岳小姐表示,非常暖和,也很适合社交、聊天。
此外,各大商超还推出了羊肉汤预制菜,价格在39.9元-46.9元不等,羊肉汤包规格都是1公斤。“配了萝卜和枸杞,羊肉分量挺多,适合单身人士。不说这是预制的,我觉得和打包的差不多。”购买过羊肉汤包的消费者石先生说道。
冬至将至,一碗羊肉汤暖身又暖心。
发布日期:2023-12-19