□李梅 本报记者 庞贵唐 文/图
　　中秋国庆双假过后，寒露应时而至，又到了油茶果采摘的时节。10月12日早上，天刚蒙蒙亮，在宜宾市南溪区汪家镇白果村，昔日的荒山、今日的油茶林里已经热闹了起来。南溪区良友种养殖专合社负责人邹庆阳、廖宇夫妻二人，同工人们一起，穿着围裙，背着背篓，正手脚麻利地采摘油茶果。
　　工人们一边忙碌一边拉着家常，这边山上呼喊，那边山上应答，漫山遍野弥漫着丰收的喜悦。
　　记者看到，成熟的油茶果果皮光亮，色泽微红，挂在枝头就像一个个小苹果，十分惹人喜爱。偶有爆开的油茶果，露出里面乌黑的油茶籽，看上去颗粒饱满，油脂充足。
　　“一般过了寒露，就要及时采摘油茶果。如果摘迟了，成熟的茶果就会自然爆开，里面的茶籽就会掉在地上，捡起来就麻烦了。”廖宇一边采摘，一边如数家珍地向记者介绍制作山茶油的各项工序。“采摘回去以后，还要经过晾晒、去壳、烘焙等工序，最后才进行榨油。一斤干茶籽最多可以出3两毛油。”
　　据廖宇介绍，南溪区良友种养殖专合社共种植油茶树1200多亩，年产量约19万斤，眼下正是油茶果采摘的关键期，专合社每日需几十名工人帮忙采摘，给附近村民提供了就业增收的岗位。
　　白果村村民姚本秀是专合社聘请的工人之一，她采摘油茶果的动作十分娴熟，即便是背着背篓行走在陡峭的山坡上，依然又快又稳。靠着这门“手艺”，她长期在专合社干活，家门口就能挣到钱，让她十分满意。她笑着告诉记者：“现在在这里一天能挣80块钱，比以前可好多了，做满班一个月就有2400块。”
　　据廖宇介绍，油茶果浑身是宝，榨出的山茶油既可食用也可药用，市场售价每斤可达100—150元；茶枯可作为有机肥使用，还可以加工提炼制成洗发水和洗涤用品，因此，种植油茶树经济效益可观，发展前景十分不错。
　　在专合社的带动下，附近100多户村民也相继开始种植油茶。工人邹益和是最早一批加入专合社种植油茶的村民之一，对于油茶种植他已经摸索出了自己的一套经验，说起来头头是道。“种油茶树虽然周期比较长，5年到8年才初步投产，但是只要做好管理、施肥这些工作，投产80年到120年都不是问题，主要它经济效益好，大家都很愿意种。”邹益和告诉记者，年轻时他外出务工做手艺活，如今年纪大了，返回家乡一边种油茶树，一边在专合社务工赚取工资，也方便照看孙子，他觉得十分不错。
　　“种得多的农户一年收入有3万多元，少的也有几千元。”廖宇告诉记者，目前全村油茶种植已达到3000多亩。昔日的一座座荒山，已变身成为郁郁葱葱的油茶林；曾经漫山遍野的灰败野草，今日挂满了色泽诱人的油茶果，蒸蒸日上的油茶产业让白果村的绿水青山真正变作了金山银山。