产业兴旺是乡村振兴的基础。近年来，贵州省岑巩县水尾镇积极调整优化农业产业结构，依托东西部协作项目，着力发展食用菌产业，建立“党支部+合作社+农户”的发展模式，实现村集体经济、村民收入“双增长”。
　　走进水尾镇新场村香菇大棚种植基地，标准化大棚有序排列，一袋袋菌种整齐地码放在架子上，阵阵菇香扑鼻而来，放眼望去，一朵朵肥硕可人的香菇，承载着丰收的希望，铆足了劲儿生长，一簇簇小菇破土而出，犹如一把把撑开的“小伞”，甚是喜人。前来务工的村民们穿梭于各个大棚间采收香菇，呈现出一派繁忙的景象。
　　“我们新场村第一批香菇是30万棒，现在已逐步剥袋、出菇，今天是第一次采摘，每天要组织10多个人来采摘，一天可以采1000多斤。”水尾镇新场村党支部书记黄俊榜说道。
　　2019年，食用菌产业开始投入生产，村民谭银珍选择就近务工，这里工作强度不大，还能照顾家人，收入也可观，对她来说这是一份满意的工作。“从这个菌厂建立我们就在这务工，开始在厂里生产菌棒，做完了就来大棚这上菌棒，再到采菇，每天80块钱，一年做下来收入有1万元左右。”谭银珍高兴地说。
　　水尾镇是岑巩县食用菌主产区，该镇立足“农民增收、农业增效”的目标，大力发展香菇种植特色产业。目前，该镇建有125个食用菌大棚、一座冷库及食用菌制棒和深加工厂房，打造了从菌棒生产、菌菇种植、深加工、销售等一体化的食用菌产业链，为该镇产业发展打下了一针“强心剂”。
　　“现在销路没有问题，是和怀化、铜仁、长沙签订的订单式销售，我们采摘的菌菇只要达到一定数量，就打电话联系他们来拉货，现在香菇的销售价格是5元一斤，好的菇可以卖到6元一斤。”黄俊榜介绍道。
　　一种现代农业发展理念的形成，一条食用菌产业链的发展成熟，让岑巩县食用菌产业实现健康可持续发展。据了解，该基地共种植香菇100万棒，已陆续进入采摘期，每天可以采摘香菇1000斤左右，高峰期每天可采摘6000斤左右，预计今年共采摘鲜香菇150万斤，总产值在600万元左右。
　　吴念 吴国明