□本报记者 胡斌 文/图
　　比起亮堂堂的高楼大厦，远离闹市中的陈年旧楼更能留存城市的记忆。从天府新区一路向南，你会遇到远离高楼大厦、钢筋水泥的煎茶街道，知道这里的人很少，也鲜少有外人踏足。但它不争不抢，偏安一隅，却别有一番韵味。
　　煎茶街道，最早在先秦时属古蜀国广都，清属仁寿县顺河乡二甲，1982年为煎茶乡。现在煎茶街道辖区面积62.99平方公里，辖区内含6个村为尖山村、鹿溪河村、沿溪村、青松村、老龙村、鸿湘村；3个社区为煎茶溪社区、五里社区、茶林社区。
　　听地名就知道这里和茶脱不了关系，“煎茶”这个地名彰显了深刻的茶文化印记。关于煎茶名字的由来，有两种说法：煎茶本是一种制茶的方法，最早出现在陆羽《茶经》中，后因苏氏父子美文传颂此处的煎茶茶艺精髓，遂联名上书更名为煎茶；而另一个传说则将煎茶的名字牵引至传统制茶方法之中。煎茶的传统制茶方法是取黑水桥一井水烧开泡茶，盛满，再往茶碗里投进12枚青铜钱，茶碗里的茶水掺制得冒出尖尖而茶不溢出，故称此地为“尖茶溪”。
　　在煎茶街，最不缺的就是茶铺，三两步就能看到一个茶馆，其中不乏“老式茶馆”，光是看着店面就充满了年代感。木桌、竹椅、搪瓷茶盅和中老年人，众生万象，汇聚于此，空气中都弥漫着浓郁的茶香。
　　如今在这片土地上，煎茶所蕴含的不仅是茶叶的韵味，更是一种生活方式和精神纽带。这里的生活也如同一粒粒茶叶，在历史的茶壶中翻涌，散发出浓郁的迷人香气。
　　煎茶表面平平无奇，但深入街巷后你就会发现这里藏着一片未经打磨、喧嚣又柔软的世界，市井风情、老派陈旧、鲜活且热闹。约17公里的煎茶街道，森林覆盖率达42%，青瓦平房被茂密枝丫掩映，老树斑驳的纹理之下刻着时光。在阳光明媚的时候踏入这里，脚步也不自觉地放慢了，头顶的树叶与光影一同摇曳，与蓝天相接，街道点缀在一片绿植中，仿佛走进电影世界的镜头。
　　别看这里平时安静，每逢赶场，民鑫农农贸市场和煎茶综合市场就是最热闹的地方。热闹的集市将小镇上的男女老幼融入到市井百态中，卖菜摊前讨价还价的声音，偶遇闲聊的街坊邻里……让这里的一切都变得平易近人起来。
　　一街之隔的煎茶小学几乎撑起了过去三代煎茶人的知识启蒙。这里热闹熙攘，编织着育才、树人、学子的青春日常，也焕新着整条街的生活气象。巷子里隐藏着若干小店，附近的居民都是它们的老主顾，从头到尾都充斥着浓郁的生活气息。闲来无事逛上一逛，也许在下一个转角就能邂逅惊喜。在这里，所有的时光都放慢了节奏，街巷勾连交错，看似杂乱无章，但却真正地诠释了地道又繁华的老城景象。
　　越老的街道，越是藏着很多让人惊艳的美食。众多老牌美食隐藏在煎茶，独特的风味在岁月中长留。在煎茶街道上最火爆的非血旺莫属，张血旺、邓血旺名气都很大，是吃过一次就想专门跑一趟的好味道。10块钱一大碗素血旺，麻麻辣辣，红油的香气裹满。血旺鲜嫩Q弹，搭配上肥肠，现调香料，入口还是嫩嫩的。
　　还有当地人才知道的豆花鲶鱼庄，虽然店面偏僻，但开了三十多年的老味道深受煎茶熟客的喜爱，香气四溢，陪伴了煎茶人无数个春秋冬夏。还有距今已有五十多年历史的刘公饭店，现在还保持着五十多年前的原貌，方桌和长条凳，以及老板算账时候的木头算盘，一如既往的风格，熟悉又陌生。
　　正如它的名字一样，煎茶街充满了文化的力量与时光的记忆，有着自己的格调，无时无刻不在讲述着它的独特魅力。低矮的楼房鳞次栉比，冲天笔直的住宅高层近在咫尺，有朴实寂静的生活，也有快速发展的繁华有序。这里的祥和与温情，值得来此细细感悟。